Ganze, geschälte Tomaten aus San Marzano

2,05 

Vorrätig

Produkt enthält: 0,4 kg

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Beschreibung

Die besten Dosentomaten der Welt* – ersetzt 11 von 12 Monaten frische Tomaten in der Küche!

Wir verwenden diese Tomaten in 11 von 12 Monaten des Jahres zum Kochen von Ketchup, BBQ-Sauce, für jede Art von Sauce auf Tomatenbasis und in fast allen Rezepten, die frische Tomaten verlangen, die dann im Rezept aber gekocht oder gebacken werden. Nur im August verwenden wir frische deutsche Ochsenherztomaten aus Freilandanbau. Die San Marzano-Tomate, die um die Jahrtausendwende noch vom Aussterben bedroht war, wurde auch dank des Engagements der Vereinigung Slow Food gerettet. Inzwischen wird sie wieder vermehrt am Fuße des Vesuv angebaut. Die fruchtbaren Vulkanböden und das vom Meer beeinflusste milde Klima prägen den ihr eigenen, unverwechselbar aromatischen Geschmack, der durch das Einkochen als Konserve sogar intensiviert wird. Die schönste Art, den Sommer einzufangen.

Das Sterne-Rezept für geniale Tomatensauce (kein Spaß, das Rezept stammt von einem Sternekoch und ist wirklich irre gutI):
1/2 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 Dose San Marzano-Tomaten
Salz, Pfeffer, Olivenöl
eine Handvoll Basilikum
Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden, Chilischote in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf heiß werden lassen und bei mittlerer Hitze Knoblauch, Chili und Zwiebeln glasig andünsten, nicht braun werden lassen. Die Tomaten aus der Dose dazu geben und eineinhalb bis zwei Stunden köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Sauce fertig ist, Basilikumblätter klein rupfen und in die Sauce geben.

1 Dose, Material: Buntblech, 400 g, Abtropfgewicht: 260 g
Zutaten: Tomaten 65 %, Tomatensaft
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 92 KJ / 22 kcal
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
davon Zucker: 3,3 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz 0,1 g
Mindesthaltbarkeit ab Lager: 300 Tage
Verantworlicher Lebensmittelunternehmer: Solania s.r.l.

Wir verkaufen nur Lebensmittel und Weine, die wir auch selbst zu Hause verwenden. Wir sind 100 % überzeugt von der Qualität. Wenn dir einmal etwas nicht schmeckt, nehmen wir selbstverständlich alle ungeöffneten Produkte ohne wenn und aber zurück.

*sagt meine Mutter, und die muss es wissen.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.6 kg

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